A produção artesanal dos "Panetones Florenza" na época do natal, mobiliza hoje uma legião de amigos para garantir o exito de cada campanha. (Ver Folheto)
Todos os recursos obtidos com a sua venda, são integralmente revertidos para a manutenção da instituição.
Esta "Ação Humanitária" muito tem auxiliado na manutenção das ações assistenciais da Ave Cristo, desde a sua fundação em 29 de agosto de 1991.
Atualmente, estamos concluindo o acabamento interno e externo da nova edificação denominada "Fábrica da Solidariedade", anexa ao Centro de Promoção Humana.
Novos equipamentos foram adquiridos para agilizar a produção dos panetones, juntamente com a adoção de novos processos de fabricação e a construção de uma sala de secagem hermética. Assim sendo, estaremos nesta campanha de 2005 produzindo também o nosso "Chocotone Florenza", e posteriormente a produção de pâes e roscas para o abastecimento do Centro Rural.
Acompanhe nas fotos abaixo, todos os processos de fabricação dos nossos panetones: preparação da massa, separação e pesagem, boleamento, preenchimento das formas, descanço em estufa, colocação no forno, retirada, resfriamento, embalagem e expedição.
